識建盞先識胎，建盞屬鐵胎。鐵胎非真鐵也，磁質近墨，有如鐵色，其胎之厚薄輕重亦不一致也。 建盞胎土決定了杯器的一生，就如黑釉茶盞的命運隨著喝茶方式而改變，但同時也被視為珍寶。對建窯的殘片的化學分析，即利...