解讀國家級非物質文化遺產“建陽建盞”地理標志產品標準

2018年5月5日，福建省地方標準《DB35/T 1739- -2018地理標志產品——建盞》正式實施。該標準由南平市建陽區市場監督管理局、福建省產品質量檢驗檢測研究院、福建省測試分析中心、南平市建陽區水吉鎮政府等9個單位、企業共同組織起草完成，貴稀堂公司為主要起草企業。

背景：建盞市場現狀亟待規范

建陽建盞在2012年進入快速發展軌道后，近兩年從業人數的劇增，產品泛濫，行業陷入低端無序的競爭狀態，建盞市場產品質量參差不齊，大量低劣制品充斥其中，甚至還有假冒古代建盞牟取暴利，這些顯而易見的混亂現象，都不利于建盞行業的長期健康發展。

新規明確了哪些標準？

《地理標志產品 建盞》這一省級地方標準，明確了建盞的產品保護范圍、相關術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等，標準科學合理、操作性強，具有前瞻性，為建盞地理標志產品提供重要的技術保障?；诮ūK的特點，這部標準特別強調了鉛、鎘遷移量的數值要求，對吸水率、抗熱震性、胎體胎體（Fe2O3）含量、鉛、鎘遷移量、釉面穩定性、產品規格誤差、外觀質量等依據抽樣檢測數據，作出了高要求的標準。

下面就對關于藏友們在收藏建盞時需要關注的幾點做詳細的解讀。

16個建盞術語及定義

在《地理標志產品 建盞》這一省級地方標準中的第四條“術語與定義”，提到了16個建盞術語及定義。其中多為對建盞的瑕疵的定義，下面為大家一一列舉。

1. 建盞 beacon：在福建省南平市建陽區現轄行政區域內，采用產自保護區內的黃泥、粘土。紅士、軸石、草木灰等為主要原料，按本標準規定的工藝生產，符合本標準嬰求的黑釉茶盞。

2.胎泥fetal mud：以黃泥、粘土。紅土為坯料，經篩選、沖洗、球磨(淘洗) ,煉泥、陳腐等工序制作，用于坯胎成型的泥料。

3.釉漿glaze：以釉石、草術灰，經淘洗，攪拌、過篩、篩分沉淀棄水，配制成的乳濁液，用于在坯胎表面施釉的漿料。

4.變形deform orwarp：量現不符合規定設計的形狀。

5.毛孔pinhole：釉面星現的小孔(或稱針眼）

6.熔洞fusion hole：易熔物在繞制過程中熔融而產生的孔洞。

7.釉泡glazebubble：釉表面的氣泡。

8.釉面擦傷scrubmark on glaze：釉面出現:條痕和局部失光的現象。

9.釉薄thin glaze：表面由于釉層過薄，形成局部曲面不光亮的現象。

10.桔釉orange peelglaze：釉面類似桔皮狀。

11.生燒underfiring：燒制溫度未達到溫度要求，釉面不光亮的現象。

12.縮釉glazecrawling：燒制后有軸的表面上出現局部無釉的現象。

13.還泡blister：釉下環體凸起的空心泡。

14.磕碰chip：局部破沖擊殘缺(或稱硬傷)。

15.炸釉glaze craze：釉面炸裂現象。

16.裂紋crackle：坯、釉開裂而形成的紋狀缺陷。

在《地理標志產品 建盞》這一省級地方標準中的第六條“要求”中，對建盞的原料、輔助原料、胎泥及釉石化學組分含量、釉面穩定性、產品規格誤差、外觀質量、缺陷等做了明確的規定要求。明確了建盞的優等品、一等品、合格品所需要滿足的條件。

建盞的主要原料須產自保護區內的黃泥、粘土、紅士、釉石，輔助原料為草木灰、松柴。胎泥化學組分含量，胎泥化學組分含量應符合規定，釉石化學組分應符合規定。以下為標準具體內容。