建陽龍窯柴燒建盞，這些燒制技術“秘訣”你知道幾個

柴燒，是中國傳統建盞燒制中的頂尖技藝；

柴燒，是現代藝術家們眼中“五行交替，天人合一”的藝術；

柴燒，是燒盞技藝與建盞成型過程中，追求自然的完美結合；

柴燒，是對燒制匠人的經驗和專業要求的考驗，并非尋常的燒盞者可以把握。

一、龍窯柴燒的時節選擇

龍窯柴燒不是任何時候都可以燒制的。在宋代，位于今建陽水吉鎮后井村、池中村一帶的建窯上半年是不開窯不點火的。前半年的工作是做好坯體然后放置陰干?，F代燒龍窯也是一樣。一般會在六月份雨季過后，避開潮濕季節，等到地面濕氣去盡才開窯點火燒盞。

到農歷年前12月份結束窯燒。即使在這期間，也需要避開雨天，以免潮氣影響致整窯報廢。一次龍窯柴燒需耗時三天三夜70多個小時，還要根據當時天氣、溫度等因素變化由燒制人根據經驗臨時調整。

二、龍窯柴燒的原料取材

凡是利用薪柴為燃料在龍窯內燒成的陶瓷制品，都可稱之為柴燒。是一種古老的燒制方法，木材是燒窯最主要的燃料，燒制瓷器時罩住瓷胎，將木灰與火隔離開，避免與之直接接觸，使產品的釉色面貌保持一致。

柴燒建盞作品的成敗取決於土、火、柴、龍窯之間的關系。

01土

燒制建盞所用的瓷土、釉礦，必須到富含三氧化二鐵的指定地挖掘，然后，經過篩選、粉碎、陳腐、練泥、揉泥等工序，再經過拉坯、修坯、晾干、素燒、選坯、洗坯、上釉、烘干、轉裝窯、封窯后進行柴燒。

02柴

柴燒選用的木材一般需靜置約三至六個月以上，忌太潮濕，要利于燃燒，以松木為最佳。燒窯時，窯主通常將木頭靠在窯壁上，利用窯溫幫助其干燥。

03龍窯

▼建陽水吉龍窯遺址

龍窯依山而筑 , 一般是半地穴式的建筑，依山坡挖出斜狀的地槽，然后砌成長條形窯爐，外觀看上去很像一條斜狀的臥龍 , 故名“龍窯”。一般燒窯需三至五天，期間需不眠不休輪班投柴。投柴的速度和方式、天候的狀況、空氣的進流量等細微因素，都會影響窯內作品的色澤變化。

04匣缽

▼燒制建盞用的匣缽

晚唐五代時期，建窯采用托座疊燒法，器物在窯內露燒，進而使用匣缽。北宋時期，建窯的建筑材料改變，使得窯爐堅固度與密封度增強，同時采用“漏斗形匣缽正置仰燒法”，即將上好釉的碗盞放入匣缽，這樣在高溫燒制時保證建盞里外熱度均勻。

三、龍窯柴燒的祭窯儀式

古代柴燒一般都有一個神圣而隆重的祭窯儀式，以表達匠人對于窯神的尊敬，并祈求窯神保佑燒制過程一切順利。

祭窯儀式上，一切都顯得那么莊嚴而肅靜。

按照建窯制盞人的傳統，準備香燭紙錢和各種豐盛的貢品祭拜窯神，匠人們肅立柴窯旁，秉手執香，等待祭窯吉時的到來。

“吉時已到，祭窯開始，點火！”其中一位匠人說道。匠人們便朝向龍窯行叩首禮，龍窯燒制便正式開始。之后的一切，就交給了窯爐中那熊熊燃燒的火焰來完成了。

四、龍窯柴燒的燒制環節

建窯建盞是在龍窯的還原焰中燒成的。

01裝窯

裝窯是龍窯柴燒的關鍵，根據作品的總數和窯的容量，設計好作品放置的位置，以力求每件作品都能達到意想的效果。在中國古代正統的制瓷標準中，在釉面上落了灰或在胎體上走了火的痕跡都是不被欣賞的，稱之為“瑕疵”。在傳統燒造中，建窯的窯工在裝窯前，必須先將素燒后的建盞逐一裝入匣缽內，以避免它和火焰以及窯灰的接觸 ；然后，再合理計劃、溝通排窯位的布局。

排窯先從第一摞開始，一般可以排三摞，其中松密高低大小，要根據窯性、火舌、落灰的方向和希望作品的效果來設計。最后一摞的排窯位是最關鍵的，它受的落灰、火舌更多，易得到更好的效果，所以也是最具挑戰性的，同樣也面臨更高的風險，如何安排要經過深思熟慮。整個裝窯過程十分艱難，裝窯是個需要細心和精心設計的過程。完成后的窯內前面約一米多的地方是燒柴火的位置。一切工序完成后，開始點火。

02觀窯

窯門設有觀火口，將試片放于口沿處，便于觀察燒熟的程度。一般封窯點火后，需不間斷燃燒，爐溫隨著時間延長而逐漸攀升，大約 10 小時后窯溫才能達到 1300 度左右。之后，從窯頭至窯尾，繼續往投柴孔內添柴，此時，需要有經驗的窯工師傅親自觀火，密切觀察火候。經過三到五天的燒制之后，開始封窯。這時，窯內的氧氣急速下降還原氛圍，這種窯燒氣氛將給窯內建盞帶來意想不到的效果。封窯后期，待窯溫慢慢降至常溫，預計時間是一周左右。

03出窯

出窯的時間是在封窯?；鸬娜旌?。柴燒燒制中的偶然性決定了每件作品都是獨一無二的。其盞面斑紋遠比現代電燒、汽燒技法要更加細膩平滑，色彩鮮明豐富，在樸實中透出驚艷。

▼建窯黑釉碗

▼宋代建窯兔毫盞

▼陸金喜柴燒異彩盞

數千年間，建盞失而復得，窯火重生，是建盞的幸運，也更是今人的幸運。正是因為柴燒的來之不易，才使得柴燒建盞的難得可貴。