翁武躍：深度揭秘，建窯建盞獨特還原燒制法

各位好，我是翁武躍

我們的公眾號許久沒有更新新作品，因為我一直沒想到該給各位寫些什么有意義的建盞內容，我不想敷衍，不想給各位發一些千篇一律無營養的文章，一味的刷屏，那就失去了普及建盞的意義。

看過許多編輯的文章,討論建盞燒制的難,諸如:起泡,跳釉,口裂這類的瑕疵,影響了建盞燒制的難易。但這都僅僅只是燒制建盞需要克服的第一重關,而真正的難關,若不是親身制盞的師傅,旁人是無法了解。

也有許多盞友，對建盞制法的認知與其他陶瓷燒制一樣，僅僅在乎溫度，討論一款盞，也僅從溫度高低而論盞，這是錯誤的。建盞的燒制，是還原燒，不是簡單的“升溫與降溫”，其中還有許多復雜的步驟。

今天，從真正建盞制作者的角度，給各位深度講一講建盞花色的燒制，各類窯變效果的燒制操作，這樣才能讓各位愛好者真正了解建盞。

建盞的花色，是由“溫度與還原”共同決定的。

下面給大家講解一下業內比較見的油滴盞燒法，而某些特殊的花色燒制，是各位師傅機密,無法公開說。

下面是我8月燒制油滴盞的記錄表

其中涉及到?天氣，溫度，濕度，釉配比2種(同樣的原料,釉石與草木灰比例不同,效果也不同)，泥巴配比，起始爐溫，燒制溫度，保溫時間，一階段還原，二階段還原，還原單次量，總量，時間等，大范圍上甚至還與季節，甚至節氣有關。

? ? ? ?建盞燒制的最大難點就是，變量太多，導致了不可控性非常大；花色越是精美的建盞，燒成區間越窄，成品則越低（???之前在某處看到的，什么溫度會出什么花色，真是扯淡。）。

??

以上提到的任意一點變化，都會影響建盞出窯的成品，例如：斑點大小，斑點顏色。同一個釉配比，也可以將油滴變為兔毫，藍油滴變為銀油滴，變為柿子紅，變為烏金釉。

其中儀表顯示的1277℃，實際的爐內部溫度大概1340，爐內每一層溫度都有大到5℃的差距。曾經我試過許多測溫輔助，例如探針1300℃的熱電偶，但探針燒紅，表爆了；也用過紅外測溫儀，仍舊有誤差。沒法，繼續我們的老路，一爐一爐試，一爐一爐跟著感覺，經驗去調整，“看盞燒盞”，看今天的盞，調明天的爐。

例如7月30日的與8月之后的對比，一階段還原量是20克一次，分6次投入松柴，每次間隔5分鐘。此時燒因還原量低，間隔時間長，花紋在析出時流動的時間比較長，以至于這次燒出的是藍兔毫與銀兔毫。? 8月4日后前期還原改為30克一次，分6次投入松柴，每次間隔3分半，這次出窯的是小油滴盞。

例如8月19日與8月20日對比，同是爐表顯示1277度，19日一階段還原量是30克一次，分6次投入松柴，每次間隔3.5分鐘，二階段還原起始溫度是1145度，降溫10度一次還原，單次還原量45克。20日一階段還原量是40克一次，分6次投入松柴，每次間隔3.5分鐘；二階段還原起始溫度是1125度，降溫10度一次還原，單次還原量50克。?兩次的花色就有比較大的區別，一階段還原強度較大斑點更大，成為了鷓鴣斑，還原程度低的成為了小油滴。

這就是建盞的“變”，任何一個點的變化，都會影響建盞花紋的變化，而不僅僅是溫度。除此之外，影響建盞花色的還有“天氣，季節，窯爐衰老”等因素。

燒制有句話叫做“燒盞容易守盞難”，意思就是燒出一款漂亮的花色容易，但是想要穩定燒制這個花色，就很難。因為一只建盞越是精美，那么它的花色生成區間就越窄，越窄則越容易偏移，偏移后越難找到這個區間。

并且，某些精美的花色，只有某個爐子能夠燒制得出，常有師傅用多個爐子燒，材料燒法都不變，只有一臺爐能夠燒制出這個花色，其他爐無論如何調整，都是燒不出。這在建盞圈是很常見的事。

接下來再給各位舉例幾款建盞的變化。

1. 兔毫盞

   

這款是一款常見，經典的兔毫，口沿黃褐色，內部青色，市場價格不高。

這款是比較少見的藍兔毫，口沿灰色，內部呈藍色，價格較高。

這兩款兔毫盞的主要區別就在于“還原”

黃綠色的兔毫，還原弱，只有一階段還原。而藍兔毫，還原強，有一階段與二階段兩個還原。

就燒制難易而言，一階段容易控制，因此這類兔毫盞燒制的出品率高。藍兔毫的二階段還原點難把握，出品率低，因此藍兔毫的價格高于黃綠色兔毫。

一般來說，建盞燒制一階段與二階段還原區別在于，一階段主要還原花紋形態，二階段主要還原釉面顏色，但是二階段對于一階段還原結果任然有影響。而某些師傅的燒制方法甚至有三四個階段，這種燒制方法目前業內還屬于較高保密，暫時無法透露。

再如下面我們的這款新品斑點分布機理都是一致，但是晶體顏色卻又不同，這又是不同燒法燒制的。

建盞的釉色變化萬千，主要原因不在于釉，而在于燒法，牛逼的師傅與普通的師傅區別就在于，誰能夠在看不見摸不著的爐中，掌握建盞釉色窯變的規律。

而對于盞友你們：若能讀懂這篇文章，離建盞大神級玩家必定進一大步。